もやしの豚肉巻、きゅうりの豚肉巻

もやしは洗って、ひげ根を取り除く。
きゅうりは洗って、斜めにスライスして、千切りにする。

豚肉を広げて、塩をふり、１を端に乗せて、巻く。
もやしはもやしだけ、きゅうりはきゅうりだけ、巻く。

鍋に、２の巻き終わりを下にして、並べ蓋をして弱火にかけ、蒸し煮にする。
途中上下を返して、肉に火を通す。