コールラビの塩レモンサラダ

塩レモンペースト・粗挽き胡椒・マヨネーズの量はお好みで調整する。

コールラビが収穫できたので、さっそくサラダにしました。金平にしても、スープにしても、癖がないのでいろんな料理で楽しめます。
コールラビは、蕪とキャベツやブロッコリーを足したような野菜です。