紅茶豚 簡単

紅茶豚 簡単

Description

保存も出来 美味しい 酢が入っているのでさっぱりしている ハムの代わりに色々使える 弁当 オ−ドブル 酒のつまみに

材料

豚ロース肉固まり
1K
紅茶ティーパック
3~4個
ひたひた
醤油
1カップ
100㏄
100㏄
50㏄
砂糖
20g
10個

作り方

1

厚手鍋使用
肉は熱湯をかけて置く 

2

鍋に水 紅茶 肉を入れ火にかけ沸騰後10分加熱 平らな所におろし1時間保温する(薄手の鍋の場合は弱火で1時間)

3

醤油~砂糖を煮立て肉が熱いうちに入れ火を止め一晩以上漬け込む
ゆで卵を一緒に漬け込む

4

肉を薄く切る
茹で卵は半分に切る
皿に盛り付ける周りにハ−ブを飾る
3の汁を肉の上にかける

コツ・ポイント

2の時間を守る

このレシピの生い立ち

昔料理教室で習った物を自分流になおして作りました
レシピID : 2670350 公開日 : 14/06/19 更新日 : 14/06/19

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