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♡超簡単だけど翌日までガマン・つぶ貝煮♡

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Description

めんつゆで作るから超簡単。
生姜は皮を使用だからエコ♡
お酒のおつまみにも♪

材料

つぶ貝
お好きな数
水
貝が５～８割りひたる程度
めんつゆ(3倍濃縮)
煮物の表示にそって薄める
生姜皮の部分
適量(水で割っためんつゆ３００mlで５g）
酒
水で割っためんつゆ１００mlに対して大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    生姜は皮を少し厚く剥く。皮の部分で十分生姜のダシ!?が出ますよ。

  2. 2

    写真

    貝を洗って、貝が半分～８割り程度浸かるくらいにめんつゆを「煮物の表示」に従って水で薄めてつゆを作くり全ての材料を入れる。

  3. 3

    写真

    中火で１５分くらい加熱。

  4. 4

    写真

    今回、つぶ貝７００gでした。
    割ったつゆ３００mlに対して
    生姜５g
    お酒大さじ３入れました。

  5. 5

    写真

    アクが出たら取り除いてネ。

  6. 6

    写真

    ひと晩待って!!
    そのほうが中まで十分味がしみて美味しいよ

  7. 7

    写真

    翌日、もう１度加熱して
    お酒のおつまみにどうぞ♡

コツ・ポイント

生姜はチューブでもいいですよ。
捨てる皮がもったいないから使っているだけなので、生姜の味を効かせたかったら多めにしてください。
我が家は小さいカケラの部分を皮むく程度の量です。
ちょっと薄めの汁ですが
翌日まで置くので大丈夫です。

つぶ貝・バイ貝を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

我が家は「つぶ煮」が大好き♡
たまたま残った物を翌日に食べたら
味が十分しみて美味しかった。
それから、
つぶ煮は「翌日までガマン」
(＾┰＾；）ゞ
レシピID : 2670510 公開日 : 14/06/15 更新日 : 14/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2017年12月8日
写真
ゆすひと
つぶ貝主人が好きなので作りました♡めんつゆで簡単美味^ ^有難う

いつもありがとう❤️これで11件目のレポだよ(*≧∀≦*)

2016年7月24日
写真
ぽちこ（マイ）
スーパーでつぶ見た息子が食べたい！と。麺つゆだと味付け楽ちん♪

小4息子君気に入ってくれたかな？レポ感謝もう夏休み突入だね涙

2016年4月21日
写真
ことゆうちゃん
初めて煮てみました☆美味しくできました〜☆

初めまして♪美味しそうなれぽありがとうこれからもよろしくね♡

2016年3月31日
写真
mihotti33
とっても簡単！美味しく焼けました♪有り難う

初めまして(^^♪美味しそうなれぽありがとう感謝♡

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