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タルト生地を作る。室温に戻したバターに粉糖を加えホイッパーで混ぜ、卵を何回かに分け加える。
ふるった薄力粉を加えゴムベラでさっくり混ぜる。
生地はラップに包み1時間以上休ませる。
アーモンドクリームを作る。材料を順番に加え混ぜる。
休ませたタルト生地を少しもみほぐし、綿棒で伸ばし型に敷く。フォークで底全体に穴をあける。
アーモンドクリームを絞り入れ、洋梨はスライスしてアーモンドクリームの上にのせる。
180度にオーブンを温めておき、180度で30分前後焼き出来上がり♪
美味しそう！！クリームはパンにのせて焼いても美味しいです♪
tanjun
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