焼肉のたれ☆醤油味♪

焼肉のたれ☆醤油味♪
手作りの焼肉のたれです。こくのある醤油たれ。我家の黄金の味です。辛さは好みで・・・。H18.8.3少し改正しましたm(u_u)m。「焼肉のたれ☆味噌♪」(レシピID:267081)もよろしく。

材料

2・1/2カップ
砂糖
140g
みりん・酒
各1/2カップ
大さじ1/2
○にんにく・生姜
各30g
○りんご
4/3個
○玉葱
1/2個
白ゴマ
15g
大さじ1/2
(好みで)適宜

1

○の材料を全てする。

2

鍋に全ての材料を入れ、沸騰させ、弱火で30分くらい煮込む。

3

【お詫び】
H18.8.3りんごと玉葱の量を増やしてよりフルーティーな感じの柔らかい味にしました。

コツ・ポイント

煮詰め過ぎて辛くなりすぎた方はお酒でのばしてください。

このレシピの生い立ち

好みのたれが作りたくて、思考錯誤の結果です。
レシピID : 267084 公開日 : 06/07/16 更新日 : 06/08/08

このレシピの作者

出来るだけ旬のものを使い、手作りで安心な物を作りたいと思っていす。料理のテーマは「基本」と「無添加」「美味さ」「手抜き!」この矛盾を追求していきます。定番物をどこまで美味しく作れるかが永遠の課題です。時々レシピ改良しますがご了承下さい。
※ごはん日記のカテゴリ『今日のごはん』はレシピ集・『普通の日記』はレシピの説明を載せています。

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とっても美味しそうです。素敵なレポどうも有難う〜☆

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とっても美味しそうです。素敵なレポどうも有難う~☆

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とっても美味しそうです。素敵なレポどうも有難う~☆

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