ボイルほたての照り焼き丼
はなおじさん
作り方
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今回の材料です。
レタスは残っていたレタスを使いました。
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2
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鍋に卵と水を入れ塩（分量外）を適量加え加熱します、沸騰してから１０分茹で冷水につけ冷まします。
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3
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ボイルほたての両面に塩と胡椒を軽く振り５～６分置きます。
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4
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レタスは食べやすい大きさに切り、プチトマトは半分に切ります。
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２で冷えた卵を半分に切ります。
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6
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〇を合わせて照り焼きのタレを作ります。（味は好みに調整）
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３から１０分経ったらほたてに片栗粉を軽くまぶします。
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8
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フライパンを加熱しオリーブ油（分量外）を小さじ１ひき７のほたてを焼きます。
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9
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両面を焼いたらバターを加えます。
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10
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９でバターが溶けたら６のタレを加え絡め、火を止めます。
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温かいご飯を丼ぶりによそります。
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ご飯の上に切ったレタスをちらし、レタスの上に１０のほたてを盛り付けます。
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ほたての間に半分に切った茹で卵を飾ります。
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１３で空いている所にプチトマトを飾ります。
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残ったタレを全体に回しかけ完成です。
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コツ・ポイント
〇の照り焼きのタレは好みの味に調整します。
１０では焦がさないように注意します。
照り焼きのタレは１５で回しかけるので少し多めに作りました。
１０では焦がさないように注意します。
照り焼きのタレは１５で回しかけるので少し多めに作りました。
このレシピの生い立ち
ボイルほたてが残っていたのでタレを作りボイルほたての照り焼き丼にしました。はたてとタレがよく絡み美味しくできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はなおじさん
