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きゅうりとワカメの梅ドレッシング和え

きゅうりとワカメの梅ドレッシング和えの画像

Description

梅干は高いけどできるだけ良い物を選びたいね！料理の幅も広がるはず。

材料

きゅうり
適量
ワカメ
適量
梅干
１個
オリーブオイル
大さじ２
酢
大さじ１
塩
一つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    梅干は種を取って包丁で叩いてペースト状にする

  2. 2

    写真

    オリーブオイル、酢、１の梅をあわせて良く混ぜて、塩で調味する。作り置きしておいたほうが味がなじんで美味しい

  3. 3

    写真

    きゅうりは千切りにする

  4. 4

    写真

    ワカメを塩水で戻す

  5. 5

    写真

    良く水を切ったワカメ、きゅうりと梅ドレッシングを合わせて和える

  6. 6

    写真

    器に盛ってできあがり！！梅肉がなんともさわやかで食欲をそそります

コツ・ポイント

美味しい梅干を使えば美味しくなります（あたりまえですが・・）。

このレシピの生い立ち

梅ドレッシングは大根と大葉サラダに良く使います。他にも豚肉とかにも合うし、用途は広そう。
レシピID : 267427 公開日 : 06/07/16 更新日 : 06/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2007年5月15日
写真
Fire-King
さっぱりで美味しかった～！これからの季節いいですね！ご馳走様！

食べたくなってしまった。ごちそうさま。

2006年7月19日
初れぽ
写真
chou
オリーブ油と梅干って合うんですね。さっぱりと美味しかったです。。
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