うなもどき丼

うなもどき丼
土用の丑の日には「うなぎの蒲焼丼」♪

・・・・・これは「ちくわ」の蒲焼丼です(;^_^A

材料 (2人分)

ちくわ
5本
★醤油
大1
大1
★酒
大1
醤油
小1
好きなだけ

1

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1本を3等分にし、片側を切って開いて、内側に出来るだけ細かく切れ目を入れる。

2

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★の調味料を合わせておく。

3

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フライパンで油少量(分量外)熱して、こんがりと焼きつける。

4

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フライ返しを使ってジューっと押し付けるように焼くと平らになります。
時間があれば、お酒(分量外)で少し蒸らしてください。

5

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★を入れ、煮詰める

6

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最後に醤油をまわしかけ、ひと煮立ちしたら、火を止める。

7

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ご飯の上に盛って山椒をかける。
今回は大葉のせんぎりをのせました。

8

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moco-mamaさんが手こね寿司に♡

9

10

コツ・ポイント

細かく切れ目・・・。 めんどくさいのでしてなかったんですが、やっぱり「ちくわ」お酒で蒸してからやると、ケムさんのように本物っぽくなります(笑)時間のある方、お試しを~♪

このレシピの生い立ち

土用の丑の日が近いと、国産のうなぎ高いなぁーと横目で通り過ぎること度々・・。え~い、代用しちゃえー(笑)
※「大絶賛おかず」掲載
※「はぴふる」「はなまる」紹介
※「大人気おかず108」掲載。感謝♡
レシピID : 267460 公開日 : 06/07/16 更新日 : 17/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

280 (261人)

17/06/11

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ちょっと焦げちゃったけど美味しかったです♡またリベンジします!

めろめろはーと。

是非またつくってください♡レポすごくうれしいです(≧ー≦)

17/02/09

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見た目は鰻。騙されますね♪美味しかったです。

ユッキー1119

わーウナギみたいですね( *´艸`)レポありがとうございます

16/08/21

写真

本日のランチにリピート(*´・ω・`)b豪華~(*´ω`*)

がんばる子

もはやちくわじゃないですね(♡♡)リピ嬉ありがとうございます

16/08/15

写真

1人ランチで作りました!おいしかったです♡♡

ライナちゃん♡

一人ランチいいですね!レポありがとうございます♪^^

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