ハタハタの赤い南蛮漬け‼︎

ハタハタは片栗粉をまぶして油で10分くらい揚げる。

玉ねぎ、ズッキーニは薄切りに、ミニトマトは湯むきしておく。

⚫︎の調味料を合わせ調味酢を作り煮立たせる。

容器に揚げたハタハタ、調味酢玉ねぎ、ミニトマト、ズッキーニの順にのせていく。

30分から1時間くらい置いたら食べられます。冷たくして翌日も食べられます。