絶品☆抹茶クリームチーズロールケーキ
作り方
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3
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卵と砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで高速3分、低速1分混ぜる。
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4
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米粉(または上新粉)と抹茶、バニラオイルを入れてハンドミキサーで低速1分混ぜる。
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5
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2.に流し入れて、オーブンで5分焼く。
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6
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焼けたら天板を一度20cmくらいの高さから落とし、型から外して表面にピッタリラップをして粗熱をとる。
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8
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クリームチーズをハンドミキサー低速で1分混ぜて、砂糖を入れ、生クリームを少しずつ入れながら泡立てる。
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9
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生地の手前2/3、端は上下3cmずつあけて8.をのせる。残り1/3のところは薄く塗る。
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10
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手前から巻いて、クッキングシートとラップでぴったり巻いて冷蔵庫で冷やす。
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11
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カットしてお皿に盛り付けて完成☆
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コツ・ポイント
*米粉や上新粉は振るわず、また混ぜる時もぐるぐる混ぜてください。
*米粉や上新粉は独特の匂いがあるのでバニラオイルを加えるのをオススメしますが、なくても大丈夫♪
*卵は常温で、部屋が寒い時は湯煎しながら泡立てると、しっかり泡立ちます。
*米粉や上新粉は独特の匂いがあるのでバニラオイルを加えるのをオススメしますが、なくても大丈夫♪
*卵は常温で、部屋が寒い時は湯煎しながら泡立てると、しっかり泡立ちます。
このレシピの生い立ち
レシピID:2665526のアレンジレシピです(*´∀`)
余ってたクリームチーズを使ってみたら、驚くほど美味しかったです♪
余ってたクリームチーズを使ってみたら、驚くほど美味しかったです♪