鶏団子の和風スープ
★ひよっこ・ドラみ★
作り方
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1
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●を混ぜて練っておきます。
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2
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大根と人参は短冊切り、しめじはほぐし、あげは細く切っておきます。
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3
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だし汁で、根菜を水から煮ます。沸騰したらしめじ、あげ、丸めた団子を入れます。
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4
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塩、しょうゆで味を整えます。煮えたら、刻んだネギを散らして完成です。
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コツ・ポイント
団子を丸めるときは、手を濡らすと丸めやすいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている味を、わたし流に作っています。
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★ひよっこ・ドラみ★
