☆ホットケーキMIXでココアメロンパン☆

☆ホットケーキMIXでココアメロンパン☆
ホットケーキミックスなら、発酵いらず♪結構、めんどくさいメロンパンもホットケーキミックスなら簡単に出来ちゃいます☆

材料

**パン生地**
バター(食塩不使用)
20g
溶き卵
2分の1個分
牛乳
大さじ2と2分の1
 
**ココアビスケット生地**
ココア
20g
バター(食塩不使用)
20g
牛乳
大さじ2~2と2分の1
 

1

パン生地を作る。ボールにホットケーキミックスと冷やしたバターを7~8㍉角に切って入れ、指でバターを潰したり、手ですり合わせてポロポロになるまで混ぜる。

2

そこに、溶き卵、牛乳を加えて大きなスプーンなどで手早く、大きく混ぜ、粉っぽさがなくなたら手で軽く捏ねてひとつにまとめる。

3

ココアビスケット生地を作る。ボールにホットケーキミックスとココアを合わせてふるい入れ、冷やしたバターを7~8㍉角に切って入れ、1と同様にすり混ぜる。牛乳を加えて、2と同様に混ぜ、ひとつにまとめる。

4

2、3の生地をそれぞれ6等分に切り分け、手で丸める。3のココア生地を台にのせ、小麦粉(分量外)で打ち粉をしながらめん棒で直径約9cm大に丸くのばす。

5

4のパン生地に、のばしたココア生地をのせ、全体をおおうようにしっかりかぶせ、グラニュー糖をまぶす。

6

天板にオーブンシートを敷いて5を並べ、ナイフで軽く格子状に節目を入れる。あまり深く入れすぎると、焼いている間にココア生地がずり落ちてしまうので注意して。

7

180度に余熱したオーブンで14分~15分焼く。

コツ・ポイント

焼いてる間にココア生地がはがれないように、パン生地の底にかかるくらい、しっかりおおいかぶせる。
グラニュー糖がくっついにくい場合は、表面に水で湿らすとつきやすくなる。

このレシピの生い立ち

休みの日の朝食は手作りパンが主流になってきてて、旦那に聞いたら『メロンパンがいい!!』とのこと。でも、めんどくさがり屋の私はホットーケーキミックスで作っちゃいました♪
レシピID : 267848 公開日 : 06/07/18 更新日 : 06/07/18

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いなぷぅ 2006年07月18日 14:05
すご~い!!本格的じゃん❤また作ってみるね!!
ミキタン 2006年07月18日 14:07
ん~?でも、結構簡単だったよ~~。発酵いらないから、めんどくさがり屋の私にはいいよ~~。
ミイヤ 2007年01月17日 17:47
これとっても美味しそうですね!今度作ってみたいと思います☆
そこで質問なんですが、作ってからどれくらいもちますか?