液体塩こうじで☆塩麹きのこ

塩麹といえば、昔は手作りしていましたが、ハナマルキの液体塩こうじを見つけてからは、料理の幅も広がって愛用しています。サラサラの液状なので、とにかく使いやすい。

とにかく平日の家事を楽にするために、休みの日に特売のきのこ二種を買い込み、下ごしらえしたのがキッカケ。