キャベツの豚肉巻き

キャベツを千切りにし、塩をふって軽くもみ、5分程置いたら水気をしぼる。

スライスチーズを１枚あたり３つに切り、豚肉の上に１つのせ、その上に塩揉みしたキャベツを乗せて巻く。

チーズとキャベツを巻いた豚肉に小麦粉を薄くまぶし、ごま油をひいたフライパンで、巻き終わりを下にして焼きはじめる。