リッチかぼちゃスープ
作り方
コツ・ポイント
乳製品はなるべく沸騰させない方がなめらかな仕上がりになるので火加減に注意します。あたたかくても冷やしてもおいしく飲めます。冷たく仕上げるときは、塩分をより感じやすくなるので塩は控えめにします。
このレシピの生い立ち
トロリと甘いポタージュが好みの方は玉ねぎを半分~1コ増やしてください。
お好みで仕上げにクローブを少しふりかけてもおいしいです。
お好みで仕上げにクローブを少しふりかけてもおいしいです。
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