簡単☆たらことキノコの和風スパゲティ
テンテン☆
作り方
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1
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明太子を包丁の背を使い皮をはぎます。しめじは、ほぐし、しいたけは、薄く切りって耐熱皿にのせレンジで2分加熱します。
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2
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お鍋に塩を入れスパゲティの麺を茹でて茹で上がったらフライパンに入れオリーブオイルを回しかけて軽く混ぜて下さい。
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3
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ボウルに★の調味料をいれ、そこへ明太子としめじ、しいたけ、ねぎを入れて混ぜ合わせます。
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4
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麺と絡めます。フライパンに一気に入れ軽く火を通します。全体が混ざったらお皿に盛り大葉をのせ、刻み海苔を散らして完成です。
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5
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大葉は、最後に盛ってますが、フライパンで混ぜ合わせても良いです。
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コツ・ポイント
大葉はとにかく、たくさんが美味しいです。エリンギなどほかキノコも入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
塩コショウだけの味付けになりがちでしたがめんつゆでさっぱり頂ける味付けにアレンジしてみました。
テンテン☆
