詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

あっさりキッシュ

あっさりキッシュの画像

Description

バターと生クリームを使わないあっさりとしたキッシュ
自分の備忘録に☆

材料 （2２ｃｍタルト型１台分）

■ ”キッシュの生地”
薄力粉
150ｇ
片栗粉
10ｇ
塩
小さじ1/2
卵
１個（50ｇ位）
オリーブオイル
60ｇ
■ ”キッシュの中身”
☆牛乳
大さじ２
☆ヨーグルト
大さじ２
☆卵
１個
好きな具材
適量
とろけるチーズ
適量

作り方

  1. 1

    薄力粉・片栗粉・塩をフードプロセッサーで混ぜる

  2. 2

    オリーブオイルを加え混ぜたあと、卵を加えて混ぜる

  3. 3

    生地をポリ袋に入れまとめたら冷蔵庫で２時間寝かせる
    (生地が水っぽいときは薄力粉、ぼろぼろしているときは冷水で調節)

  4. 4

    生地を麺棒でのばし型にいれる。
    型にぴったり合うようにおさえたら底にフォークで穴をあける。

  5. 5

    底にオーブンシートを敷き重石をのせて200度で25分、その後重石をはずして10分焼く

  6. 6

    焼いている間に具材を用意。
    好みの具材を適当な大きさに刻み炒める。塩コショウなどで味付けをし☆の材料とあわせる。

  7. 7

    焼きあがった生地に具材を入れチーズをのせたら20分ほど焼く

  8. 8

    程よく冷めてから型からはずす

コツ・ポイント

さっくりした生地ですがぽろぽろと崩れやすくもあるので、浅めの型を使用するのがベター。
今回は同じ分量で12ｃｍ大の小さな型を使用し３つ焼きました。

このレシピの生い立ち

主人が洋食嫌いなので、バターや生クリームは常備していません。
家にあるもので、かつ夫も食べられるレシピということでアレンジ。
本当はヨーグルトも嫌いなので入っていることは内緒です。
レシピID : 2683495 公開日 : 14/06/24 更新日 : 14/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年7月6日
初れぽ
写真
hirahirann
あっさりなのに食べごたえバッチシ♪　残り物消費できて助かります♪

れぽありがとうございます☆きれいに焼けていておいしそう♪

つくれぽを書く

( )
kana_m_9191
あっさりキッシュ
by kana_m_9191