簡単!生春巻き
作り方
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1
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キャベツ、きゅうりを千切りにする。
キャベツは沸騰したお湯で3分ほどゆで、水気をきる。
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2
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キャベツに、千切りしたきゅうり、ほぐしたカニカマ、ツナ缶、マヨネーズ、塩コショウ少々を加え混ぜ合わせる。
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3
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卵焼きを作る。
薄く、細長く縦に巻き、縦に半分、横に半分に切っておく。
(卵一個で、4本できる)
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4
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サラダ菜は水洗いし、水気を切り、適当にちぎっておく。
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5
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ライスペーパーをぬるま湯につけて、すぐにあげ、湿ったきれいなぞうきんの上におく。
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6
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ライスペーパーの下の方にサラダ菜を置き、その上にコールスロー、卵を置き、少しきつめに巻く。
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7
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残りのライスペーパーも同じように巻く。斜め半分に切りお皿に並べたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ライスペーパーは、くっつきやすいので、
早めに巻いてしまう方がいいです。
きつめにに巻いた方が、後から切る時に中身が崩れて出ないです。
お好みで、柚子ポンなどドレッシングをつけても色々な味が楽しめますよ。
早めに巻いてしまう方がいいです。
きつめにに巻いた方が、後から切る時に中身が崩れて出ないです。
お好みで、柚子ポンなどドレッシングをつけても色々な味が楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
朝ごはんのコールスローサラダが余っていたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)