新玉ねぎと桃の冷製スープ

玉ねぎは薄切り。桃は適当な大きさに切る。
鍋に玉ねぎと塩1つまみを入れて蓋をし弱火で10分蒸し煮にする。

鍋のふたを開けてt待ねぎが透き通っていたら桃、塩コショウ（こしょうは白コショウがお勧め）を入れてさっと混ぜる。

2をブレンダーにかけてピューレ状にして牛乳を入れて、味を整えたら完成。