鶏肉角切りと茹で卵の親子煮
はなおじさん
作り方
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1
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今回の材料です。
これにキャベツの千切りが加わります。
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2
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小鍋に卵を入れ水と塩（分量外）を入れ加熱し、沸騰させ沸騰してから１０分茹で、１０分経ったら冷水に入れます。
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3
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キャベツは千切りにして皿に入れます。
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4
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〇を合わせて煮汁を作ります。（味は好みの味に調整します。）
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5
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２の茹で玉子の皮をむきます。
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6
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鶏肉角切りを軽く洗ってフライパンに並べ５の茹で卵も加えます。
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7
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６に４の煮汁を入れ煮ます。
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8
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７が煮立ったら火を弱め、落し蓋をして７～８分煮ます。
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9
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８から８分煮ました。
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10
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茹で卵も色が付きました。
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11
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３で千切りキャベツを入れた皿に９の鶏肉を入れ１０の卵を半分に切り飾り完成です。
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コツ・ポイント
〇の煮汁は好みで調整します。
鶏肉を煮るのにフライパンを使いましたが、鍋でも美味しくできます。
７で一煮立ちさせてから、弱火にして落し蓋をし鶏肉に火が通るまで煮ます。
鶏肉を煮るのにフライパンを使いましたが、鍋でも美味しくできます。
７で一煮立ちさせてから、弱火にして落し蓋をし鶏肉に火が通るまで煮ます。
このレシピの生い立ち
鶏肉の角切りがあったので、卵を茹で親子煮にしました。キャベツもあったので千切りにして使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はなおじさん
