薩摩芋より甘さ控☆揚げないじゃが大学芋
☆ここのり☆
作り方
-
-
1
-
じゃがいもをよく洗い一口大に切り、加熱し柔らかくする。チン、茹で、蒸し、手段と固さはお好みで。
-
-
-
2
-
加熱待ち中に、バター以外の調味料を混ぜておく。ゴマは後のせでも可。
-
-
-
3
-
柔らかくなったじゃがいもをフライパンに入れ、バターで炒める。全体に回ったら調味料を入れ、煮詰まったら完成！
-
コツ・ポイント
◎じゃがいもは丸ごとより切った方のが味が染みて美味しいです。◎ダイエット中の方、サッパリ仕上げたい方はバターよりオリーブ油で。◎ゴマは後のせの方がプチプチします♪◎新じゃがだと尚ウマイ！
このレシピの生い立ち
甘いものが苦手、だけど大学芋のタレは好き。だから甘過ぎない大学芋を作りたくて♪
