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長芋もずく素麺

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Description

白南風(しろはえ)に吹かれて。夏の太陽の下では白色がよく映えます。グラスに入れるとぐっと雰囲気がでますね♪

材料 （2人分）

長芋
10cm程度
塩(長芋を洗う用)
適宜
もずく(味付けなしのもの)
適宜
オクラ
1～2本(小口切り)※お好みで生でも茹でても構いません。
■茅乃舎つゆ
100ml
水
300ml
■生七味又は梅七味
適宜

作り方

  1. 1

    【下ごしらえ】
    茅乃舎つゆ1：水3の割合で割っておく。長芋は皮を剥き細い千切りにする。

  2. 2

    水で長芋のぬめりを優しく洗い、一旦水気を切って濃いめ(水に対し5％の塩)の塩水につけ、しんなりさせる。

  3. 3

    器に2.、もずく、オクラを盛りつけ、1.のつゆを注ぎ、生七味または梅七味を添える。

コツ・ポイント

長芋の千切りは、スライサーが非常に便利です♪今回のレシピでは、オクラは生で使用しておりますが、気になる方は茹でてお使いください。食欲のない日に食べられる一品です。

このレシピの生い立ち

茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
レシピID : 2686554 公開日 : 14/07/14 更新日 : 14/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年6月9日
写真
☆ayumikan☆
上品な味〜☆さらさらーっと食べました、美味しかったです。
#もずく #長芋でもう一品 #長芋の美味しい食べ方 #トロトロ #ネバネバ
2015年7月18日
初れぽ
写真
konpot
もずくを忘れました泣。梅を添えたのでおつゆは少なめにしました

お味はいかがでしたでしょうか。お気に入り頂けたら幸いです♪

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茅乃舎
長芋もずく素麺
by 茅乃舎