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これは美味しい肉豆腐！

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Description

お店の肉どうふに負けません！肉どうふが余ったらレシピID：2687629 を参考に

材料 （2人前）

牛スジ生
300g
豆腐
2丁
アゴだしor鰹だし
1リットル
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    牛スジをお酒を大さじ2ぼど加えた水でボイルして流水で綺麗に洗い、やや大きめの一口大に切る

  2. 2

    写真

    切った牛スジに豆腐を綺麗にした鍋に戻してアゴだしを1リットル加えて調味料を全て加え煮込む

  3. 3

    写真

    豆腐は煮込むと崩れていくので切らなくて良い
    大きなまま食べたい場合は中火弱でコトコト煮込んでください

  4. 4

    写真

    豆腐にも味が染みたら出来上がりですが、炊けば炊くほど美味しいですよ！！

コツ・ポイント

コトコト煮込む！

このレシピの生い立ち

オリジナルレシピd(^_^o)
レシピID : 2686692 公開日 : 14/06/26 更新日 : 14/07/01

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