* Simple☆ポテト ころっけ *
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、5分~7分レンチンします。
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2
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竹串を刺して、すっと通ったらボールに移します。
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3
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熱いうちに、❤の顆粒コンソメ小さじ1を入れます。
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4
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良く混ぜながら、潰していきます。
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5
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みじん切りにした玉ねぎを、バター10g・オリーブオイル大さじ1で炒めます。
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6
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玉ねぎが透き通ったら、合挽き肉を入れて炒め、色が変わってきたら☆の材料をすべて入れて炒めます。
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7
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じゃがいもと、炒めたひき肉をボールで合わせます。
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8
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ここに、粉チーズ大さじ1を入れて、混ぜます。
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9
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好きな大きさに丸めます。
手にオリーブオイルを付けながら丸めると、べたつきません♪今回はコーンを入れてみました♪
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10
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小麦粉→卵→パン粉(粉チーズを入れるとGood!)の順に衣をつけて、油で色よく揚げます。
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11
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デミソースも手作りしました❤
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コツ・ポイント
☆じゃがいもが熱いうちに、顆粒コンソメを混ぜてくださいね。
☆衣用のパン粉には、ドライバジルを混ぜるととっても美味しいです♪試してみてください♪
☆衣用のパン粉には、ドライバジルを混ぜるととっても美味しいです♪試してみてください♪
このレシピの生い立ち
毎年、新じゃがをたくさんいただきます❤
シンプルなコロッケは、みんなが大好き♪
毎年作っているうちに、やっと美味しいレシピができました( 艸`*)
たくさん作って、冷凍したりお弁当に入れたりしています♪
シンプルなコロッケは、みんなが大好き♪
毎年作っているうちに、やっと美味しいレシピができました( 艸`*)
たくさん作って、冷凍したりお弁当に入れたりしています♪