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ブリに薄く塩を振り、15〜30分冷蔵庫で寝かせる。
小麦粉とカレー粉を、ビニール袋に入れて合わせる。
ブリから出た水分をキッチンペーパーで拭き取り、②のビニール袋に入れて振る。
フライパンにオリーブ油を入れて火をつけ、フライパンが温まったらバターを入れる。
ブリを余分な粉をはたきながらフライパンに並べ、蓋をして中火で焼く。
焼き色がついたら引っくり返して弱火で火を通す。
れぽ、ありがとうございます。鮭ですか!私もやってみます!
レポ、ありがとうございます!
にんにく醤油、いいですね!レポ、ありがとうございます♪