梅冷やし茶漬け〜つわり中や夏バテ時に♪

梅冷やし茶漬け〜つわり中や夏バテ時に♪

Description

夏のつわり中!サッパリしたものを食べたいけど、ごはんを作る体力もない時!鶏胸肉を使いますがレンジでチンするので簡単です♪

材料 (1人分)

冷やご飯
自分が食べられるくらいの量
きゅうり
1/2本
大葉
一枚
鶏胸肉
1/4枚
塩コショウ(鶏胸肉用)
少々
梅干し(ハチミツ梅が美味しい)
1個
顆粒だしを溶いた湯ざまし
100cc程

作り方

1

きゅうり、大葉は千切りに切っておく。

2

鶏胸肉は塩コショウをし、ラップをかけて綿棒で叩きまくり、柔らかくする。

3

2. のラップをとり、耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで600w4〜5分チン♪
※チンした後はとても熱いので注意!

4

鶏胸肉が冷めたら食べやすい大きさに切る。(私はおおちゃくして調理ばさみで切っちゃいます)

5

冷やご飯に顆粒だしを溶いた湯ざましをかけ、ほぐしておく。そこにきゅうり、鶏胸肉、梅干し、大葉をかけて完成♪

コツ・ポイント

○顆粒だし、梅干しはおこのみで量を加減して下さい。
○ごはんや鶏胸肉が熱ければ、入れる湯ざましに氷を入れて温度を加減して下さい。
○鶏胸肉は一枚を丸々チンしておくと、ストック出来て便利です。この時は、加熱時間を少し延ばして下さいね。

このレシピの生い立ち

夏場のつわり中。食べやすいけど、簡単なものをと思って思いつきました。夏バテにも良いかもです♪分量などは適当なので、味付けや食材の量は好みで加減して下さいね♪
レシピID : 2688103 公開日 : 14/06/27 更新日 : 14/06/27

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