カッテージチーズでお手軽カプレーゼ♬
awachan
作り方
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1
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あさつきorチャイブは小口から適当な長さに刻んでおく。
トマトを５mm程の厚さに切り、皿に並べる。
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2
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トマトの上に カテージチーズ、あさつきorチャイブを散らし、上からオリーヴ油・黒胡椒を掛ける
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3
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食べる直前まで冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪
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コツ・ポイント
★黒胡椒は 出来れば挽きたてが断然良い香りです。 ★塩分はカッテージチーズの塩分のみで追加は不要です ★今回はベランダで豊作のチャイブを使いました。 細かく刻んでも、長めでも好みでOKです。
このレシピの生い立ち
本当はトマト・モッツァレラチーズ・バジルで作るカプレーゼを いつもの和食に合わせたい＆手軽な材料で・・と応用しちゃいました。高蛋白・高カルシウム＆低コレステロールなカッテージチーズで 一石二鳥かも♪(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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