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ミズダコのニンニク炒め アヒージョ風

ミズダコのニンニク炒め アヒージョ風の画像

Description

本家アヒージョよりも油が少なく済むのでヘルシーな仕上がり。ミルクパンでサッと作れます。

材料

ミズダコの吸盤
足1本分
ニンニク
２〜３かけ
パセリ
適量
塩コショウ
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ミズダコの吸盤は1口大に切る。この時大きめの吸盤は真ん中から半分に切る。

  2. 2

    写真

    ニンニク、パセリはみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    ミルクパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクのみじん切りを入れてから弱火にかけ、ニンニクの香りをオリーブオイルに移す。

  4. 4

    写真

    オイルが温まったところで切った吸盤を入れ、火を中火にし4〜5分程炒める。この時塩コショウを入れ味付けする。

  5. 5

    写真

    炒め終わったら刻んだパセリをふりかけ完成。

  6. 6

    写真

    食べ終わった後に残った旨みたっぷりの汁でご飯を炊けば、パエリア風タコめしも！

コツ・ポイント

調理にはミルクパン等底の深い小鍋を使いましょう。油の量の節約と食器使用の手間が省けます。

このレシピの生い立ち

普通のアヒージョよりヘルシーに仕上げたかったので
レシピID : 2689457 公開日 : 14/06/28 更新日 : 14/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年3月13日
写真
とろんち
美味しいのに手軽に簡単に作れました( ´∀`)またリピします☆
2017年8月5日
写真
おゆう✼
美味し過ぎでお酒が進みました＊リゾットを作るのが楽しみです♪
2015年5月9日
写真
プリヲ
美味しかったです！パエリアも絶品でした。ご馳走様でした。

パエリアまで作っていただきありがとうございます！

2014年10月9日
初れぽ
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shoumom
普通に炒めるよりアヒージョの方が美味しいo(≧▽≦)bリピ決定

つくレポありがとうございます！

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( )
しnTAN
ミズダコのニンニク炒め アヒージョ風
by しnTAN