簡単！本格カレー！
Description
なるべく安く、そして簡単に、本格的なカレーが作れないかとミキサーを使い、作ってみました。バナナがポイントです。
nanamoazel
材料
（3人分）
200g
1個
1/2本
1/2本
にんにく
1片
200ml
固形カレールー(ゴールデンカレー中辛使用)
25g(約1/8箱)
クミンパウダー(カレーパウダー等でもOK)
大さじ1
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
ソース
大さじ1
コショウ、塩、七味
適量
作り方
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1
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玉ねぎ、人参、にんにくの皮を向き、大きめに切る。
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2
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①の野菜(玉ねぎ、人参、にんにく)、ミニトマト、バナナ、水をミキサーに入れ、20秒程混ぜる。
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3
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お鍋に、牛肉を塩コショウを入れ、色が変わるまで炒める。小麦粉を入れ、全体にいきわたるまで、更に少し炒める。
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4
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炒めたお肉③に、ミキサーにかけた野菜②を入れて、弱火にして10分程煮こむ。はねるので、蓋をする。
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5
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煮込んでいる間に、固形カレールー、クミンパウダー、ケチャップ、ソース、塩で味を整える。
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6
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味見し、七味で辛さを調節
あれば醤油、コーヒー、プルーンペースト、パプリカパウダー等を少し入れるとよい(分量外)
完成
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コツ・ポイント
味と辛さの調節にケチャップ、ソース、七味を使い、家にあるもので仕上げている所がポイント。あればプルーンペースト、コーヒー、醤油等で、コクや甘みを足しても更に美味しくなります。クミンのかわりにカレーパウダーやガラムマサラでも。
このレシピの生い立ち
なるべく安く簡単に、家にあるもので本格的なカレーが作れないかと考えました。よくレトルトカレーの原材料にバナナピューレが書いてあり、入れてみたくて試しました。美味しくできたので載せます。固形ルーが少なく味はしっかり、カロリーオフのカレーです。
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