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ティラミスクリームでキルシュトルテ大人味

ティラミスクリームでキルシュトルテ大人味の画像

Description

ドイツの菓子「黒い森のさくらんぼ酒ケーキ」チョコケーキ
森に積もった雪、雪の上の落ち葉…ティラミスクリームでアレンジ

材料 （１５cm丸型）

■ スポンジ生地
レアレアチーズさんレシピ参考
ID:1040725
卵(L)
２個
砂糖
４５ｇ
薄力粉
３５ｇ
：ココア
１０ｇ
：バター
２０ｇ
：牛乳(豆乳)
大１
水
大１
■ チェリーコンポート
砂糖控えめアメリカンチェリーコンポート
ID:2685967
飾り用含めて
２０個くらい
■ ティラミスクリーム
ko～koさんレシピ
ID:1096436
マスカルポーネ
１００ｇ
クリームチーズ
５０ｇ
生クリーム
１００ｇ
グラニュー糖
２０ｇ
■ 飾り
削ったチョコ
適量

作り方

  1. 1

    スポンジを作って1cm厚さに3枚スライスする
    残りはザルでこすって細かいクラムを作っておく

  2. 2

    ティラミスクリームを作って半分に分けておく(サンド用とデコ用)

  3. 3

    チェリーは水気を切っておく
    飾り用以外は荒目に刻んでクリームに混ぜる　

  4. 4

    スポンジにコンポートのシロップを刷毛で染み込ませる
    【３】のチェリークリームを半分塗る

  5. 5

    スポンジをのせて
    シロップを刷毛で染み込ませ、チェリークリームを塗る
    スポンジをのせる

  6. 6

    ティラミスクリームを表面に塗って側面にはうっすら塗る
    側面にクラムをつける

  7. 7

    冷蔵庫で冷やしてなじませる

  8. 8

    チョコを削って真ん中にのせて　まわりにチェリーを飾る

コツ・ポイント

◎チェリーは缶詰を使っても。キルシュワッサーで風味付け
●ガラケー登録なので手順に画像が載せれません
◎レアレアチーズさんレシピ、ko～koさんレシピを参考に。写真付きでわかりやすいです。

このレシピの生い立ち

☆２０１４年７月☆
●アメリカンチェリーのコンポートを作ったからチェリーのスイーツを作りたくて
●キルシュトルテorティラミスどっちを作ろうかか迷って、欲張って合体してみたら美味しかったから
レシピID : 2693733 公開日 : 14/07/03 更新日 : 16/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (3人)
2022年8月18日
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Galletita
ケーキ、チェリーコンポートとクリームの組合せ方を参考にしています
2021年9月18日
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Galletita
クリームとコンポートが美味！外側はガナッシュでおおいました。
2021年5月12日
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よっしー0332
大人パクパク食べちゃうケーキです。
#ティラミス好きにはたまんない！
2019年8月22日
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Galletita
コンポートとサンド用クリームのアイデアお借りしました。とても美味

レシピ参考にしてくれてありがとう！好評で嬉しいです(^o^)

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