詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら）
茄子は(長ければ)横に二等分し、そこから8〜12等分くらいのくし形切り。(もし時間がなければ早く浸かるように小さめに)
切った茄子は水にさらして、アク抜きする
あくが抜けたら、水気をよく切り、ビニール袋(ジップロック袋があれば便利)に入れる
3の袋にすりおろしたにんにくとしょうゆを入れる
袋の口をしっかり閉じてから、袋を振り全体的にしょうゆとにんにくをなじませ、少し揉み込む
袋の空気をなるべく抜くようにして口を閉じたら冷蔵庫へ
1〜2時間したらできあがり！(ハーフタイムで袋を裏表ひっくり返してあげるとまんべんなく浸かります)
ありがとうございます(^^)わかっていただけてうれしいです！
maricoa
maricoa
