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さっぱり★梅とオクラのそうめん

さっぱり★梅とオクラのそうめんの画像

Description

ネバネバオクラと梅干しで、そうめんをさっぱりといただけます♩

材料 （1人分）

オクラ
2本
梅干し（あれば梅紫蘇も）
大1/2
★味ぽん
大さじ1
★麺つゆ（3倍濃縮）
大さじ2
★水
大さじ2
氷
2個
そうめん
1束（50g）

作り方

  1. 1

    梅干しと紫蘇を細かく刻みたたく。

  2. 2

    そうめんを表示時間通りに茹で水洗い後水切りする。※私は湯切りザルを使って3.のオクラを一緒に茹でちゃいます。

  3. 3

    オクラは1分半程度湯がいて冷まし、みじん切りにする。

  4. 4

    ★を全部合わせて混ぜたあとに、たたいた梅を混ぜる。梅の中に調味料を少しづつ入れながら混ぜると混ざりやすいです。

  5. 5

    4にオクラを入れる。

  6. 6

    そうめんをお皿に盛り、5のつゆをかけて氷乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

そうめんはよく洗ってぬめりを取ってくださいね〜。どうせオクラでネバネバになるんですが。氷を入れるのは冷やすためです。よく冷えてたほうが美味しいです。

このレシピの生い立ち

つわり中にそうめんしか食べられなくて、簡単に出来るものをと考えました。今では定番です★ 一人ランチにも♩ 長芋を入れてもイイですよ！
レシピID : 2695285 公開日 : 14/07/05 更新日 : 14/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年8月12日
写真
20日だいこん
さっぱりしていて夏のお昼にちょうどいいですね

美味しそうなれぽありがとうございます。感謝☆

2014年7月24日
初れぽ
写真
mym1119
さっぱりだし、ネバネバと酸味が夏バテに良さそうですね！

れぽありがとうございます☆夏を乗り切りましょうね！

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バナナマカロン
さっぱり★梅とオクラのそうめん
by バナナマカロン