キャベツとオイルサーディンのパスタ
ナピト
作り方
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1
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スパゲッティを沸騰したお湯に塩大１をいれて表示通りゆでて下さい。ゆで上がり１分前にキャベツをいれるのでタイマーは１分短く
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3
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にんにく、種をとった鷹の爪、オリーブオイル、オイルサーディンのオイルをフライパンへ。
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4
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オイルサーディンの臭みが苦手でオリーブオイルと半々にしてます。好きな方は全量オイルサーディンのオイルで。火にかけます。
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5
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香りが出て来たらオイルサーディンをいれて箸でほぐしながら炒めます。火を止めて鍋からあげたパスタとキャベツをフライパンへ。
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6
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フライパンの中身を箸等でぐるぐる混ぜる。少し水分が残っているくらいでフライパンの中のオイルとゆで汁の水気で乳化する。
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7
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器にもって召し上がれ。2014,7,24「オイルサーディン」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます。
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8
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乾燥ポルチーニをひたひたの白ワインかスパークリングワイン、シャンパンなどで戻して刻んで加えればレストランの味です。
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コツ・ポイント
今回大きめのオイルサーディンを使いました。辛いのが苦手な方は途中で唐辛子を引き上げて下さい。
このレシピの生い立ち
主人が作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
ナピト
