エビチリの画像

Description

エビチリの覚書です。

材料

200グラム
大さじ1
1本
★しょうが(チューブ)
2センチ
★豆板醤
小さじ1
サラダ油(むきえび炒め用)
大さじ1
サラダ油(薬味炒め用)
大さじ1
○むきえび下味用
塩コショウ
少々
料理酒
小さじ1
ごま油
小さじ1/2
◎合わせ調味料
中華味
小さじ1
70CC
トマトケチャップ
大さじ3
料理酒
小さじ1
砂糖
小さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    青ネギは小口切りにする。

  2. 2

    むきえびに○を混ぜ下味をつけ、片栗粉を加える。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ②を3~4分炒める、皿に取り出す。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れ★を炒め香りを出し、①を入れる。

  5. 5

    ④に◎を入れ、ひと煮立ちさせ、むきえびを入れ、さっと混ぜて完成。

コツ・ポイント

お好みでにんにくを入れてください。

このレシピの生い立ち

むきえびの袋の裏にエビチリのレシピが載っていました。我が家流に少しアレンジしたレシピです。
覚書として~。
レシピID : 2695646 公開日 : 14/07/03 更新日 : 14/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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銀の字
実は何度も作ってます。マジウマ。鷹の爪多めで辛くしてますー

レポありがとうございます。何度も作って頂き嬉しいです。