豚肉の唐揚げ☆特製葱ソース

〜特製葱ソース〜
パプリカ2色と葱を
4cmの千切りにし、
ボールに入れます。

1の材料を入れたボールに△の調味料を入れてかき混ぜる。

ボールを冷蔵庫に入れ、
しんなり、味が染み込むまでねかせる。
＊時折かき混ぜる。

◯の材料をボールに入れ
その中にもも肉を漬け込みます。

5で漬けたもも肉の汁気をクッキングペーパーで拭き取る。
＊汁気を取らないと片栗粉がベチョっとなる、油も跳ねます。

6のお肉に片栗粉をまぶし、余計な片栗粉を落とす。

油切りを終えたら、平たいお皿に並べる。
＊葱ソースを満遍なく浸せる為。

葱ソースの具を箸でのせて、スプーンなどで汁をかければ完成♪

※3の葱ソースを使い、応用したした物が
レシピID2113620
ipusamuさんの小籠包風唐揚げ☆