ベーコン in もっちりポンデケージョ♬

Name: ベーコン in もっちりポンデケージョ♬
Yield: コロコロ１６個分
Ingredients: 新ジャガ（じゃがいも） ２００ｇ; 片栗粉 ８０ｇ; 小麦粉 ２０ｇ; ピザ用チーズ １００～１２０ｇ; あら挽きコショー 適量; 塩 ひとつまみ; ベーコン ２枚

Description

ご存知『伊東家の食卓』の簡単ポンデケージョをほのかにアレンジして　ちょっと豪華にしてみました(ˇ▿ˇ〃）ｯﾎﾟ❤
新ジャガを使ったので皮も一緒に生地に練りこんで焼き上げました！（ズボラ？ｗ）

ゆぴもも

材料（コロコロ１６個分）

２００ｇ

８０ｇ

２０ｇ

１００～１２０ｇ

あら挽きコショー

適量

塩

ひとつまみ

ベーコン

２枚

作り方

1

新ジャガはよく洗って皮付きのままサイコロ状に切り（新ジャガじゃなければ皮を剥く）水に浸してアクをとる。５分ほど経ったら耐熱容器に入れてレンジで柔らかくなるまでチン☆　ベーコンは１６等分に切っておく。
2

チンが終わったじゃがいもはマッシャーで潰してなめらかにして、片栗粉＆小麦粉＆ピザ用チーズ＆あら挽きコショー＆塩（ベーコン多めに入れる場合や塩分控えたい場合は入れなくてＯＫ）を一緒に混ぜて　こねこね。（じゃがいもが熱いうちに！）
3

生地がまとまったら１６等分に分けて、①のベーコンを中に包むようにしてコロコロに丸める。
4

天板にクッキングシートを敷いた上にコロコロを並べて　１８０度に温めておいたオーブンで２０分焼き上げる。（様子を見ながら♫）

コツ・ポイント

伊東家のは粉チーズでしたが、ウチはいつも常備しているのがピザ用チーズなので代用。粉チーズよりは塩分が抑え目みたいなので　塩をひとつまみ足して生地を作るとちょうどよかったです。（一回塩なしで焼いたら淋しい味だった？）　あら挽きコショーは結構たっぷり入れるとスパイシーでおいしいですよ～ヾ(✤uεu)ｂ ♥　生地に練りこまずにベーコンを入れるときに中に振りかけて包んでもＯＫ！