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＊冬瓜とあげの炊いたん＊

＊冬瓜とあげの炊いたん＊の画像

Description

しっとりと夏の味

材料

冬瓜
1/8本
あげ
1枚
＊出汁
1.5cup
＊酒
大さじ 3
＊薄口
大さじ 1
＊みりん
大さじ 1
＊塩
少々
＊生姜(すりおろし)
お好みで
片栗粉
小さじ 1/2

作り方

  1. 1

    冬瓜のわたを取り一口大に切り、皮をピーラーで剥きます

  2. 2

    揚げを12～16等分する

  3. 3

    ＊を鍋に入れ、冬瓜と揚げを加え火にかける

  4. 4

    沸騰したら弱火にして20分ほど煮る

  5. 5

    冬瓜と揚げを器に取り、残りの出汁を沸騰させる

  6. 6

    片栗粉を小さじ1の水で溶いて沸騰した出汁に加えとろみをつける

  7. 7

    とろみをつけた出汁をかけたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

冷やしても美味しいよ♪

このレシピの生い立ち

冬瓜が食卓にのると何故か上品な感じがするので、夏には作りたくなる一品です(*^^*)
レシピID : 2696538 公開日 : 14/07/04 更新日 : 14/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年9月21日
写真
ぎんはる
餅入り巾着で！美味しかった〜ありがとう
2017年8月15日
写真
Yokchina
炊いてる途中。味見美味しかったです！とろみつけて晩御飯にします！

料理途中☆貴重なれぽ感謝♡お口に合って良かったです♪

2014年9月17日
写真
うさうさまろん
優しい味♡あんかけいいですね。おいしかったです(*'▽'*)

美味しそうなれぽ感謝(^_^)お口に合って嬉しいです♪

2014年8月2日
初れぽ
写真
カラえり
冬瓜をとても美味しくいただけました^^ ありがとうございます！

美味しそうなれぽありがとう(*^^*)旬の食材はいいね♪

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かずごはん
＊冬瓜とあげの炊いたん＊
by かずごはん