青ネギと蛸のチヂミ♪
ボーナーボ
作り方
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1
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ボウルに小麦粉、水、ほんだしを入れて、よく混ぜ合わせます。
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2
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生地がなめらかになったら卵を入れてさらに混ぜ合わせます
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3
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そこに食べやすい大きさに切った蛸、青ネギ、生姜を入れて混ぜ合わせます
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4
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20cmのフライパンで半分づつ焼きます
ごま油をしいて、弱めの中火で4分焼きます
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5
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フライパンの蓋など利用してひっくり返し、さらに3分ほど焼きます
火加減はそのままです
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6
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残りも同じように焼いて、切り分けたらお皿に盛り付け完成です！
ポン酢とラー油で食べてください♪
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コツ・ポイント
大きなフライパンで一度に焼いてしまってもいいですが、ひっくり返すのが難しいので20cmのフライパンで2回に分けて焼いています
このレシピの生い立ち
青ネギをたくさんいただいたので、チヂミにしてみました♪
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