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簡単｡茹で鳥の葱ソース掛け！！

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Description

さっぱりとジューシーに仕上がった鶏肉は､子供からのリクエストが多かった一品です｡

材料 （2〜3）

股肉
2枚
長葱
３/4本
☆レモン塩
大さじ1
☆ポッカレモン
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆三温糖
小さじ1
★サラダ油
大さじ３〜5

作り方

  1. 1

    股肉は､皮にホーク等で穴を開けてから余熱調理(ID:2691762)をする｡

  2. 2

    長葱は､鶏肉に乗せる白髪葱とソースに入れる､みじん切りとに､分けながら切っておきます｡(2:1)位で｡

  3. 3

    ボール等に☆印を全て入れ､良く混ぜ合わせます｡最後に､長葱のみじん切りを加えてソースの完成です｡冷蔵庫で冷やします｡

  4. 4

    余熱調理した股肉を食べやすい大きさに切り､お皿に盛ってから､上に白髪葱を乗せます｡

  5. 5

    フライパンでサラダ油を熱してから(煙が出る位)白髪葱に満遍なくかけます｡その上から冷したソースをかけて完成です｡

コツ・ポイント

レモン塩が無い時は､お酢を使って下さい｡(大さじ1〜2)
油は(サラダ･オリーブ･胡麻)とバリエーションを代えて楽しむことが出来ますが､胡麻を使う時は､レモン塩よりお酢のが合いそうです｡レモンの薫り弱まるので…

このレシピの生い立ち

茹で鳥をさっぱりと食べたかったのと､試しにお酢の替わりにレモン塩を使って作ってみたら美味しかったので､載せました｡
レシピID : 2696934 公開日 : 14/09/05 更新日 : 14/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年2月28日
初れぽ
写真
myrose
全部刻んじゃいました(*_*;今まで食べた葱ダレで一番美味です！

一番美味､嬉しいお言葉です｡有難う御座いました｡

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( )
チビミケ
簡単｡茹で鳥の葱ソース掛け！！
by チビミケ