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挽肉とエリンギの中華卵とじ丼

挽肉とエリンギの中華卵とじ丼の画像

Description

男子大学生が自炊の為に作ったご飯です！お腹空きました。

材料 （一人分）

豚とぎゅうの合挽き肉
100gくらい
エリンギ
1／2本くらい
長ネギ
1／2本くらい
万能ネギ
お好み
卵
Sサイズを2個くらいの量
■ 調味料
鶏ガラスープ
小さじ2か3
オイスターソース
小さじ1〜2くらい
みりん
適量
料理酒
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    エリンギと長ネギを食べやすいように小さく切る！
    万能ネギも細かく切っちゃう！

  2. 2

    挽肉をフライパンで焼く。全体をバラバラにする感じにするといいね！
    （強火）

  3. 3

    調味料と長ネギとエリンギを入れて焼く！（中火）

  4. 4

    焼いた具を、フライパンの全面に並べて溶き卵を上からかける！（弱火）

  5. 5

    卵が半熟程度に固まったらご飯の上にかける！そして刻んだ万能ネギをかける！

コツ・ポイント

基本調味料は正確に計って入れてません(笑)だから皆様のお好みの量でって感じです！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった物で中華丼が食べたくなったから！
レシピID : 2698731 公開日 : 14/07/05 更新日 : 14/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年2月1日
初れぽ
写真
湧紀水
レシピをもとにソースを工夫してみました (^^)

ありがとうございます！ソースはどんな感じにしたのでしょうか！

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( )
とらとらキッチン
挽肉とエリンギの中華卵とじ丼
by とらとらキッチン