野菜とおからのヘルシーキーマカレー
すみれ201233
作り方
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1
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ナスは小さめの賽の目切りにする、
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2
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玉ねぎ、ピーマン、にをみじん切りにする。
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3
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ホールトマト缶を荒く潰す。
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4
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フライパンにトマト缶、ナス、ピーマン、人参、玉ねぎ、ミンチを入れて、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
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5
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おからを入れて、よく混ぜる。
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6
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カレールー、みそ、チョコレートを入れてよく混ぜる。
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7
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ポーチドエッグを添えて頂きます。
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コツ・ポイント
みじん切りにして煮込むので、普通のカレーより早くできます。
このレシピの生い立ち
テレビでおから入りキーマカレーを見て、自分なりに作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
