鰻がメインのう巻き

卵をお箸を立てるように、混ぜる。
中火で玉子焼き用ののパンを温め、サラダオイルを薄くひく。

弱火で、できるだけ薄く卵液をのばし、鰻を置き、巻いていく。

巻き終えたら、あら熱を取り、食べやすい大きさに切って、出来上がり。