トマトとアボカドの生姜砂糖醤油和え
u-kumico
作り方
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1
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アボカドは半分に切って種を取り、適当な大きさの角切りにする。（1.5ｃｍ×1.5ｃｍ位）レモン果汁をかけておく。
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2
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トマトは皮を湯剥きしてから、へたを落として６～８等分に櫛切りにする。
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3
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ボウルに醤油、砂糖、生姜の摩り下ろしたものを入れてよく混ぜる。
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4
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３のボウルの中にアボカドとトマトを入れてしっかり混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
トマトはフルーツトマトのような実の硬いものが和えやすいですが、普通の桃太郎トマトでも、プチトマトを２つに切ったものでも可です。
このレシピの生い立ち
台湾でトマトを生姜入りの砂糖醤油につけて食べるというのをテレビ番組で見たのをヒントに作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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