ナスと玉ねぎ炒め（豚肉入り)
みもざーにゃ
作り方
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1
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なすは縦半分に切り櫛形切りに、玉ねぎはスライスする。
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2
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豚肉は細かく切りフライパンに油をしき炒める。
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3
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次はナスと玉ねぎを炒めて、塩コショウする（あとて醤油をかけるので薄めに)。
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4
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お皿に移して、鰹節と醤油をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
豚肉が無くてもナスと玉ねぎだけでも大丈夫。玉ねぎが甘いので、鰹節と醤油をかけて温かいうちに食べれば美味しいですよ！中華風にしたければごま油を、韓国風にしたければキムチの素を入れればバリエーションが増えて飽きずに戴けます。
このレシピの生い立ち
小さい頃ナスを出荷していたので、沢山とれて、朝はいつもこのメニューでした！美味しかったなー！私の母の味です。
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みもざーにゃ
