簡単おいしい!手作りつぶあんの画像

Description

99円ショップの小豆を使用しました。
おいしくできてビックリ!

材料

80g
砂糖
70g
500cc
少々

作り方

  1. 1

    小豆を水洗いする。
    鍋に水500ccと洗った小豆を入れ、強火にかける。

  2. 2

    沸騰したら、アク抜きのために水を切り、また500ccの水を鍋に入れて強火にかける。

  3. 3

    ふたたび沸騰したら弱火にし、蓋をして小豆が柔らかくなるまでコトコトゆでる。途中水が豆の高さより減るようだったら足しながらゆでる。

  4. 4

    小豆が柔らかくなったら水を切り、砂糖、塩を入れてかき混ぜる。
    好みの甘さにしてください。

  5. 5

    写真

    このあんこで作ったアンパンマン♪
    デコペンがなかったのでチョコをチンして爪楊枝で書きました^^;

コツ・ポイント

こんなに簡単にあんこが作れるなんて思ってなかったのでかなり驚きました!できあがったあんこをしばらく鍋の中に入れておいたらパサパサになってしまったので、出来上がったら鍋から出した方が良いようです。

このレシピの生い立ち

あんこを作ってみたいなーと前から思っていたんですが、失敗が怖くてなかなかできずにいました。
99円ショップで小豆を売っているのを見て、このくらいの量だったら失敗してもいいかな、と思い小豆を買ったので。
レシピID : 270230 公開日 : 06/07/29 更新日 : 06/07/29

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