夏に☆オクラとプチトマトの塩レモンサラダ

オクラは塩で板ずりして産毛をとります。鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れて茹でます。茹でたらザルにあけて下さいね。

オクラのあら熱がとれたら、水気をとります。
三等分で斜め切りにします。気になる方は、ヘタを茹でる前に剥いて下さいね。

プチトマトは縦半分に切ります。アーモンドはビニール袋に入れ、麺棒等で砕きます。

最後に、砕いたアーモンドを入れて軽く混ぜあわせて完成。

☆ 塩レモンは塩分濃度5％のもので作りました。
☆ナッツはカシューナッツ、クルミで作っても美味しいです。