豚ホルモンと野菜刻み炒め

豚ホルモンと野菜刻み炒め
混ぜて、いためるだけ

材料 (2人前)

豚ホルモン(生)
200g程度
にんじん
1/2本ぐらい
たまねぎ
1/2個ぐらい
ピーマン
2個ぐらい
塩コショウ
適当に

1

豚ホルモンは塩コショウし10分程度置きます

2

にんじん、たまねぎ、ピーマンは細かくみじん切りします。

3

フライパンに(1)をそのまま入れ、汁が飛んでホルモンに火が通るまで炒めます。

4

(2)の野菜をフライパンに入れ、さらに炒めます。

5

火を止め、お好みで塩コショウをかけて、どうぞ。

コツ・ポイント

豚ホルモン(生)の汁が、いい味出してくれますが、汁は全部飛ばしてホルモンが丸くなってくるまでしっかりいためます。

このレシピの生い立ち

近所に、生ホルモンの安い店がありまして・・・
レシピID : 270370 公開日 : 06/07/29 更新日 : 06/08/12

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