☆スタミナ満点!万能ピリ辛ネギのタレ☆

☆スタミナ満点!万能ピリ辛ネギのタレ☆

Description

スタミナがつく万能のネギタレ
我が家は冷奴や棒棒鶏、豚しゃぶなどにかけて食べています。冬はお鍋のタレでも美味しいかも!

材料 (約1回分)

ネギ
半分(お好み)
1カケ(お好み)
3センチ(お好み)
☆鶏ガラスープ
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ2
大さじ1
☆お酢
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ネギ、ニンニク、ショウガをみじん切りにします。
    フードプロセッサーを使うと簡単です。

  2. 2

    ☆の調味料を全て混ぜ合わせます。

  3. 3

    ①のみじん切りと☆のタレを混ぜ合わせます。
    すぐにでも食べれますが1日置いた方が味が馴染みますよ。

  4. 4

    写真

    今回は3倍量で作ったのでネギは白い部分2本弱使いました。
    辛さ、しょっぱさなどはご家庭の味に調整してみて下さいね。

コツ・ポイント

豆板醤は溶けにくいので最初に鶏ガラスープで溶かしておくと混ざりやすいです。
塩辛さが気になる方は砂糖を多めでもいいかも。

このレシピの生い立ち

夫の母に教わりました。
レシピID : 2704166 公開日 : 14/07/11 更新日 : 21/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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2021年10月15日

mai☆☆さん♡私ねぎソース大好きです。豆板醤いりは初めて。お砂糖少し多めで好みの味になり、お豆腐美味しくいただきました💕

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2016年10月17日

辛さと酸っぱさ、がすごい美味しい♪沢山利用させてもらいます♪

大変遅くなりました。また暑くなる季節是非作ってくださいね。

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2016年6月8日

初れぽ

旦那も大絶賛でまた作ってって言ってくれました(^^)

れぽありがとうございます。旦那さんも喜んでくれて良かったです