簡単一品＊卵と豆腐のレンジ蒸し柚子胡椒餡
＊Ａｎｎａ＊
作り方
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1
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ボウルに卵とほんだしを入れ、切るように良く混ぜる。
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2
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豆腐も加え、良く混ぜる。
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3
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耐熱性の小さめのボウルやお椀にラップを二重に敷き、2を半量ずつ流し入れ、更に上からふんわりラップをかける。
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4
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レンジ(500W)で2分加熱し、お皿にひっくり返す。
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5
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耐熱性のボウルに＊を入れ良く混ぜ、レンジ(600W)で1分加熱し、一度取り出し良く混ぜる。
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6
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もう一度レンジ(600W)で1分加熱し、良く混ぜる。
とろみが付いたらOK。
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7
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4にかけ、彩りで枝豆を飾り完成です。
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8
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ラップで茶巾絞りにしても作れます。
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コツ・ポイント
レンジによって加熱具合が違うので、お手持ちのレンジで、様子を見ながら加熱して下さい。
加熱は1つずつした方がいいです。
彩りで解したカニカマを入れても綺麗です。
加熱は1つずつした方がいいです。
彩りで解したカニカマを入れても綺麗です。
このレシピの生い立ち
期限が迫った豆腐の救済の為、レンジで簡単に調理しました。
＊Ａｎｎａ＊
